前田佳子『伝説のコンシェルジュが明かすプレミアムなおもてなし』ダイヤモンド社

私は、おもてなしに一番必要なのは、マインド（＝心）だと考えています。

コンシェルジュとは、「鍵の番人」を意味し、「お客様の持ち物すべてをお預かりする」というたいへん責任の重い仕事でした。

一般的に女性の多くはきれいな肌の男性を好みます。

ザ・リッツ・カールトン大阪の館内には案内表示のようなものがありません。これはホテルマンとお客様のコミュニケーションが増えるための工夫でもあります。

私のこれまでの経験では、男性は核心部分しか話さない方が多いようです。